Eau bouillante la racornit, l'empêche de se dissoudre dans l'acide acétique. L'eau filtrée précipite par la noix de galle. L'eau évaporée laisse un résidu blanc, sec, dur, d'une saveur agréable.

L'[...] faible la racornit et se combine avec. C'est un hydrochlorate acide, insoluble dans l'eau bouillante ; mais en enlevant l'excès d'acide par de l'eau, il se transforme en un composé gélatineux soluble dans eau tiède.

L'[...] 30 gr. fibrine et 30 gr. d'[...]. La fibrine s'y dissout sans la colorer ; on chauffe et on laisse refroidir pour séparer une matière grasse : on ajoute environ 1 décilitre d'eau, et on fait bouillir 9 à 10h en renouvellant l'eau.

Saturer avec craie, et évaporer. L'extrait avait une saveur très marquée d'osmazome. L'alcool bouilli avec cet extrait a laissé déposer un gramme