mais ce dégagement s'effectue à la manière des substances qui ont besoin de décomposer l'eau pour produire cet alcali.

Par aucun moyen, on a pu en retirer d'huile de moutarde.

L'huile et l'[...] se combinent à volumes égaux. L'analyse a donné :

C¹⁶ = 12,243 ; 42,43

H¹⁶ = 2,000 ; 6,93

N⁴ = 7,080 ; 24,54

O^5/4 = 2,500 ; 8,66

S^5/4 = 5,029 ; 17,44

Formule qui ne diffère de celle de l'huile que pour deux équiv. d'ammoniaque.

D'après cela, la véritable formule de l'huile doit être : S^5/4C⁸H⁵NO^5/4 qui se combine avec NH³

d'ammoniaque, et l'huile et l'ammoniaque se combinent 4 volumes à 4 volumes.