que dans la Moselle et la Lorraine on enlève le goût désagréable des eaux de pomme de terre en les distillant sur de l'huile d'amande douce qui s'empare de presque toute la matière odorante de cet alcool. On prétend que l'huile d'olive enlève le goût de jûs au vin.
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Polytechnique
