Albumine végétale

C=54.74...

N=15.85...

H=7.77...

O

S    =21.64...

Ph

Albumine animale

C=...55.097

N=...15.920

H=...7.073

O

S   =...22.007

Ph

Caséïne végétale

C=...54.198

N=...15.672

H=...7.156

O

S   =...23.034

Ph

Caséïne animale

C=...54.507

N=...15.670

H=...6.900

O

S   =...22.923

Ph

C'est avec chromate de plomb que ces tubes de combustion différente ont été brûlés. L'azote a été  déterminé par l'[...]

Membranes, tissus, corne, poils, plumes contiennent plus d'azote que fibrine et l'albumine.