des briques crues faites avec cette terre. La terre à four peut être remplacée pour cet usage avec le mélange suivant

1 - sable fin
2- argile
2 - craie

on délaye le tout, on le mélange bien, on le fait sécher convenablement et on s'en sert pour battir l'âtre du four ou pour en faire par pression des briques crues bien compactes. L'âtre du four doir être légèrement bombé vers le centre ; on peut encore le construire en grè allant au feu ou en bonite ?. Il est utile de niveler le dessus de la voûte du four et d'y construire une étuve qui sert à sécher le bois et aux autres besoins du ménage. Voilà je crois tout ce que vous pouvez désirez relativement à la construction des fours à pain il ne me reste à ce sujet qu'à vous rappeler qu'il y a avantage à enterrer les fours et que c'est ainsi qu'on les construit toujours à l'armée.