M. Terfon, à Meudon, m’a dit qu’avec 100K de fécule sèche il obtenait   veltes    lit,  d’eau de vie à  ° lit,  d’eau de vie 21 

Evrard henri à la vilette, cuve chargée le 6 juin et marquant 10° à l’aréom. [aréomètre] beaumé

Le 6 juin          ..... aréom [aréomètre] .....       10°

9          .........................................      7

11        .........................................      4

12        .........................................      2

13        .........................................      1 ½

15        .........................................      1 ½

16        .........................................      1

19        .........................................      0 ½

21        .........................................      0 ¼

23        .............. distillée ..............      0

alcool = 8.

Dans des expériences faites en angleterre très en grand 100K (2/3 orge crue et 1/3 malt) ont donné 24lit,86 alcoolique