Suif
1 suif a chauffé 83.687 d'eau de 0 à 100°. Rumford, 53.
Suif de mouton fond à 51.54° Gay.
de boeuf... 48.40, idem.
Graisse de porc... 40.72, idem.
Adipocire... 45.27, idem.
Suif... 39.68°, Lavoisier, I. 285.
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