amygdaline

Wöhler et Liebig. an. ph. [annales de physique] 64. 185.

formation de l’essence d’amandes amères.

Emulsine : Ils donnent ce nom (synaptase robiquet) à la substance qui appellée albumine végétale ; laquelle est ptée [précipitée] par alcool et coagulée par la chaleur.

Elle est la même dans amandes douces et amères ; mais différente de celle des pois haricots,

Emulsine et amygdaline. odeur d’am. amr [amande amère] à froid qui angte avec chaleur.

il faut une certaine quantité d’eau pour que la prodon [production] d’essence soit au maximum.

La dissolution d’Emulsine chauffée à 100° et conséqt [conséquemment] coagulée, est sans action sur amygdaline.

La poudre d’amande amères jettée